その時季しか手に入らないので、春の訪れを感じます。懐かしい思い出とともに口にするとちょっぴりほろ苦い春の香りが広がりました。
天ぷらは塩派
幼い頃、つくしとりによく行ってました。 旧国道とJRが交差する和井田あたりの土手によく生えてました。 でも、つくし料理はあまり好きではありません(笑)